【舞台茶事｜一茶三味】
萬物入席，邀您入席
你知道，蜜香紅茶的故鄉在哪裡嗎？
10月17日，我們將花蓮瑞穗舞鶴台地的故事帶到台南，以同一款茶的熱泡、冷泡與混合，展開三幕風味體驗：從舞鶴半世紀的產業變遷，認識小綠葉蟬與蜜香形成的秘密，再透過13處樣區、18,096相機小時累積的生態影像，看見茶園如何成為山羌、臺灣野兔與多種鳥類共同生活的空間。
除了品茶享受，更是用90分鐘，喝懂一杯茶與土地、農人及萬物之間的關係。
活動日期｜2026年10月17日（六）
活動時間｜14:00－15:30
活動地點｜88藝療所（臺南市中西區普濟街88號台南國華街）
活動費用｜首場體驗價 NT$250／人(原價680元)
活動名額｜限額24席
體驗內容｜三幕茶席、一茶三味品評、茶點、生態影像分享
入席紀念｜舞台茶事限量「茶包御守」一份
🔗 報名連結
https://forms.gle/6VgKRLNFJhWvxtNp9
送出表單後，主辦單位將另行通知付款方式。完成付款並收到確認訊息後，才算報名成功。
萬物入席，邀您入席。
想搶先瞧瞧我們在茶園有哪些精采發現嗎?請看這
https://www.youtube.com/shorts/41W-r8pa2q0
主辦單位：瑞穗鄉農會
協力單位：舞鶴休閒農業區
輔導單位：農業部農村發展與水土保持署
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【舞台茶事｜一茶三味】
萬物入席，邀您入席
同一款茶，為什麼能喝出三種風味？
你又知道，蜜香紅茶的故鄉在哪裡嗎？
答案，就在花蓮瑞穗的舞鶴台地。
這片位於北回歸線上的台地，曾種過咖啡、香茅、木薯與鳳梨；1970年代開始發展茶業，從「天鶴茶」一路走到今日的蜜香紅茶。每一次作物更替，都記錄著農民如何回應環境、市場與時代。
10月17日，「舞台茶事」將舞鶴的故事帶到台南。由阿步農園的年輕茶師，以熱泡、冷泡與混合三種品飲方式，帶你喝見同一款茶的三種表情。
第一幕｜熱泡・喝一段舞鶴的時間
從舞鶴台地、早期作物，到天鶴茶與蜜香紅茶，一杯熱茶展開的不只是香氣，也是幾代茶農留在土地上的選擇。
第二幕｜冷泡・認識蜜香的真相
蜜香紅茶沒有加入蜂蜜。小綠葉蟬吸食嫩芽後，茶樹啟動自身反應，再經製茶人的萎凋、揉捻、發酵與焙製，才轉化成蜂蜜香、熟果香與花香。換成冷泡，同一款茶又會呈現輕柔、清甜的另一面。
第三幕｜混合・讓萬物一起入席
當熱泡與冷泡相遇，第三種風味才真正出現。
這一杯，也將視線帶回茶園。2026年夏季，舞鶴團隊在13處樣區累積18,096相機小時，記錄到山羌、臺灣野兔、鳳頭蒼鷹、臺灣畫眉等生命。
保留茶園裡的草相、田埂、林緣與溝渠，看似只是少割一片草，實際上卻可能為動物留下覓食、躲藏與移動的空間。
除了品茶，我們想用90分鐘，陪你喝懂舞鶴的地方歷史、蜜香形成的秘密，以及一座茶園如何成為萬物共同生活的家。
一茶三味，是品評風味的練習；
三幕茶席，是重新看見土地的過程。
喝完這席茶，也許你會開始知道—
自己選擇的一杯茶，能支持什麼樣的農法，又能為哪些生命留下一個位置。
萬物入席，也邀您入席。
